Colmenar Viejo celebra la XI Demostración de Trilla

El municipio de Colmenar Viejo celebra este fin de semana la XI Demostración de Trilla y para ello convierte su campo de fútbol "Las vegas" en una era donde enseñar a los vecinos de la localidad cómo se trillaba en los pueblos, con el objetivo de recordar y dar a conocer, especialmente a los jóvenes, esta tarea tradicional agrícola.

La Demostración de Trilla es una iniciativa organizada por Victorio y Miguel Criado, dos hermanos del municipio, en colaboración con la Concejalía de Festejos del Ayuntamiento de Colmenar Viejo.

Victorio Criado, uno de los impulsores de esta exhibición, explica cómo se llevaba a cabo la tarea de trillar, que consiste en "romper la paja con las piedras de pedernal, así se deshace la paja y el grano al pesar más, se queda abajo".

Para separar grano y paja hay que "dar constantemente vueltas a la parva", puntualiza Victorio, y tras este proceso, cuando soplaba el viento, se procedía a aventar, que consistía en lanzar al aire pequeñas porciones de la mies trillada con los bieldos para que grano y paja quedaran completamente desligados.

La última tarea que se llevaba a cabo era transportar el grano en carros hasta los lugares en los que era almacenado.

Con el objetivo de atraer a lugareños y visitantes, además de la demostración se ofrece queso, chorizo y vino a los asistentes, todo ello amenizado con música tradicional, para convertir el evento en una fiesta que sirva para apreciar el esfuerzo que llevaban a cabo los mayores en aquellos tiempos, y que "no se pierdan las tradiciones para que la gente sepa lo que es esto", como señala el impulsor de este evento.